알록달록한 파프리카, 제철에 꼭 먹어야 하는 이유

파프리카는 알록달록한 색깔로 우리의 식탁을 밝게 만들어 줄 뿐만 아니라, 여름철에 특히 제철을 맞이해 최고의 건강 식품으로 꼽히고 있어요. 특히 7월에는 파프리카가 수분과 비타민이 풍부하게 들어 있어 무더운 여름에 우리 몸을 건강하게 지켜주는 역할을 해줘요. 


낮은 칼로리와 다량의 비타민 함량 덕분에 다이어트 식품으로도 인기가 많죠. 더운 여름철 피로감을 줄여주고, 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되는 파프리카는 건강을 챙기는 사람들에게 없어서는 안 될 필수 채소랍니다.




파프리카의 놀라운 영양 성분과 그 효능

파프리카에는 비타민 A와 C가 풍부해요. 특히 비타민 C의 경우 레몬의 2배, 토마토의 5배에 달한다고 해요. 그래서 파프리카 하나만 먹어도 성인의 하루 비타민 C 필요량의 약 6.8배를 섭취할 수 있다고 하니 정말 놀랍죠. 


이 덕분에 파프리카는 자외선으로 인해 생길 수 있는 기미와 주근깨를 예방하는 데 큰 도움을 줘요. 또한 파프리카는 열량이 100g 당 약 20kcal로, 감자나 고구마보다도 훨씬 낮은 칼로리를 자랑하기 때문에 다이어트 식품으로도 인기가 많답니다.




색깔에 따라 달라지는 파프리카의 영양소

파프리카는 그 예쁜 색깔만큼이나 각각의 색깔에 따라 다른 영양소를 포함하고 있어요. 빨간색 파프리카는 베타카로틴과 리코펜이 많이 들어 있어 피부 건강을 도와주고, 노화를 방지하는 데도 효과적이에요. 


노란색 파프리카는 비타민이 풍부해 스트레스를 해소해주고, 혈액 응고를 방지해 고혈압이나 심근경색 예방에 좋답니다. 초록색 파프리카는 철분이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 도움이 되며, 다른 색 파프리카보다 다이어트에 더욱 적합해요. 


마지막으로 주황색 파프리카는 모든 색의 장점을 고루 가지고 있어, 눈 건강을 지켜주는 비타민 A와 철분, 칼륨 등이 풍부해요.




파프리카의 신선함을 유지하는 보관법

파프리카는 잘 보관하지 않으면 그 신선함을 잃기 쉽기 때문에 적절한 보관법을 따르는 것이 중요해요. 우선, 파프리카를 씻지 않고 랩이나 비닐팩에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋아요. 물기를 없애는 것이 중요하니까요. 


오래 보관하면 영양 성분이 손실될 수 있으니 가능한 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다. 만약 요리에 쓰고 남은 파프리카가 있다면, 씨를 빼고 물기를 제거한 뒤 랩으로 싸서 다시 냉장 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있어요.




파프리카는 이렇게 우리 건강을 지키는 데 큰 도움이 되는 채소예요. 제철인 여름에 더욱 맛있고 신선한 파프리카를 많이 즐겨보세요!